عادة في الصباح يقبل الناس على شرب القهوة قصد تحسين المزاج، لكن فوائدها لا تقفُ عند التركيز و حسب، بل تشملُ فوائد صحية عديدة و غير متوقعة
و نشرت صحيفة جمعية الطب الأميركية بحسب دراسة، أن المواظبة على شرب القهوة يساعد على الحد من نمو سرطان القولون في جسم الإنسان .
كما ترى الدراسة أن من يشرب كوبا أو كوبين من القهوة يوميا, لا يجدر به أن يشعر بالقلق، لأنها عادة ليست مضرة كما يعتقد معظمنا .
وأضاف الطبيب "كاماث" أن شرب القهوة كما يؤدي هذا الدور الإيجابي في كبح انتشار السرطان، يمكنه أيضا الحماية من أمراض أخرى مثل السكري من النوع الثاني واضطرابات الكبد والقلب. و سواء جرى تحضير القهوة من البن العادي أم كانت قد أزيلت منها مادة الكافيين فإنها مفيدة للجسم .
و في معلومة جد مهمة يرى الخبراء أن القهوة تصبحُ غير صحية عندما نضيف إليها كمية كبيرة من السكر أو الشوكولاتة, وتبعا لذلك فإن الضرر ليس في القهوة إنما فيما يُضاف إليها .
تأثير كافيين القهوة على أجسامنا
للحصول على الطاقة و القدرة على الإنتاج أكثر, يعتمد الكثيرون على المشروبات المحتوية على الكافيين, إلا أنه هناك دراسة حديثة تأكد أن تأثيرات هذه المشروبات على جسمنا تختلف حسب نوع الكافيين الذي تحتويه .
هذه الدراسة التي أجراها علماء في جامعة "كلاركسون", وجدت أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين الطبيعي مثل القهوة, يكون تأثيرها أكثر دواما و ثباتا فيما يتعلق بالحالات المزاجية و الإدراك إلى جانب الوظائف الفسيولوجية كمعدل ضربات القلب وضغط الدم, مقارنة بالكافيين الاصطناعي الموجود في معظم مشروبات الطاقة .
و خرج الباحثون في الدراسة بخلاصة مفادها، أن كلا من الكافيين الطبيعي و الكافيين الإصطناعي قد حسنا من الإدراك والحالات المزاجية .
فائدة غير متوقعة للقهوة بالنسبة للرجال
تعد القهوة جزأ أساسيا في الروتين اليومي بالنسبة إلى كثيرين، سواء في أول شيء في الصباح أو ما بعد الظهر .
و بحسب ما كشفت دراسة حديثة, يمكن أن يكون لفنجان من القهوة يوميا تأثير إيجابي و غير متوقع .
هذه الدراسة التي نشرت في موقع "ريسيرتش غايت", قد أظهرت أن شرب القهوة يمكنه التقليل من احتمال فقدان السمع لدى الرجال خاصة .
إذ أنه باستخدام بيانات حوالي 37000 شخص من الذكور والإناث، تبين أن القهوة قد تكون مفيدة للسمع، و ذلك يرجع لاحتوائها على خصائص مضادة للإلتهابات ومضادات الأكسدة, بحسب ما ذكرت الصحيفة البريطانية "مترو" .
إضافة على ذلك، يبدو أن هذه الفائدة الغير متوقعة تنجم عن القهوة بكافة أنواعها، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو لا، و سواء كانت مصفاة أو غير مصفاة .
أما المفاجأة هي أنه لم يتم العثور على صلة بين شرب القهوة ووظيفة السمع لدى النساء، وهو أمر يمكن أن يكون غالبا بسبب الإختلافات في علم وظائف الأعضاء لديهن .
و قد أوضح الباحثون أن هذا ربما سببه في المستويات العالية من هرمون الإستروجين، الموجود لدى النساء، و الذي يحمي من فقدان السمع المرتبط بتقدم العمر، كما أشاروا إلى أن تأثير النظام الغذائي على السمع بالنسبة للمرأة ربما سيكون أقل أهمية .
أما بالنسبة لطريقة الدراسة, كانت على النحو التالي : في البداية تم فحص السمع، ثم أعيد الفحص في مرتين أخرين لاحقا .
وبعد ذلك تم تحليل النتائج مع أخذ بعين الإعتبار العوامل الأخرى المتعلقة بالصحة ونمط الحياة .
و النتائج أضهرت بأن الرجال الذين يشربون يوميا من كوب إلى 4 أكواب ونصف من القهوة, كانوا أقل عرضة للإصابة بفقدان السمع .
لكن "ماركوس ماتشادؤفراغوا" أحد أعضاء فريق البحث، شدد على أنه لا ينبغي تناول كميات كبيرة من القهوة في محاولة لمنع فقدان السمع، لأن هذا قد أن يؤدي إلى مشاكل صحية من نوع آخر .
لا تتناول القهوة على معدة فارغة
شرب القهوة على معدة فارغة قد يسبب ضرر على صحة الإنسان, حيث أنها تزيد من معدل إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
كما أن حرارة القهوة تحفز إنتاج حمض المعدة, و بالتالي زيادة أعراض اضطرابات الأمعاء و متلازمة القولون العصبي .
و كذلك قد تزيل معدل هرمون الإجهاد "الكورتيزول" الذي يملك دورا مهما في تنظيم عملية التمثيل الغذائي .
و بعض الدراسات قد وجدت أنها تؤدي لإرتفاع نسبة الإصابة بهشاشة العظام .
